白癜风能冶吗 https://news.39.net/bjzkhbzy/180529/6288655.html意大利的美食已经发展了几个世纪
而在今天，它已经远远超出了意大利半岛
成为世界上最受尊敬的传统烹饪之一
许多人认为它是一种艺术形式
但是，究竟什么是意大利美食？
事实上，意大利半岛拥有丰富的烹饪多样性
从西西里岛的海鲜美食到托斯卡纳简单质朴的集市
以及介于两者之间的一切
许多传统意大利菜肴
例如披萨饼和意大利面，都来自意大利中部
而北部展示了各种形式的肉类和鱼类
而南部则完善了番茄的多种用途
当然，还有一些明显的意大利成分
番茄、茄子和罗勒是标志性的意大利蔬菜
腌肉是整个意大利的主食
多种面食是该地区最著名的名片
除此之外，意大利的优质奶酪也是众所周知的
而且，如果没有一杯精致的意大利葡萄酒
感觉意大利餐好像没有那么完整
意大利美食的种类真的是无穷无尽
它们都深深植根于饮食文化之中
食谱往往代代相传
并因其原汁原味而倍受珍视
意大利饮食文化是从新鲜、优质的食材开始
保持食谱简单，让食物的天然风味发挥作用
今天就准备了一份我印象中的意大利美食清单
如果错过了你喜欢的
不妨在评论区告诉我
一、披萨
意大利有这么多美妙的传统菜肴
但没有比披萨更能概括意大利烹饪的精髓了
简单、新鲜、高品质的原料
创造出许多人认为最完美和最正宗的披萨
披萨发明于18世纪和19世纪之间的那不勒斯
基本上是一种面包上面放着西红柿
马苏里拉奶酪和特级初榨橄榄油
而今，在意大利
基本上有两种类型的披萨最为著名
那不勒斯风格的披萨
饼皮厚而蓬松
它的直径往往会小一点
因为面团还没有铺开
而且馅料更多
玛格丽特披萨对许多人来说是真正的意大利国旗
披萨饼皮薄如纸，可折叠
直径更大，松脆无比
二、千层面
千层面是一种传统的意大利美食
经典的长方形千层面
经过简单煮沸、沥干和干燥
层层交替
配以著名的意式肉酱
它一种由芹菜、洋葱和胡萝卜碎混合
然后加入切碎的牛肉
通常还会加入少量的猪肉和番茄
经过长时间缓慢烹饪，以获得浓稠而芳香的酱汁
再搭配贝夏梅尔酱
撒上磨碎的帕尔玛干酪或马苏里拉奶酪
在烤箱中烘烤完成
三、佛罗伦萨牛排
佛罗伦萨T骨牛排涵盖了意大利菜肴的所有特征
来自特定牛的特定切块
以非常特定的方式
在特定地区的范围内制作
牛是在托斯卡纳周围乡村饲养的Chianina牛
重量控制在克和克之间
最小厚度为三个手指
火焰必须达到非常高的烹饪温度
每面的时间不得超过4-5分钟
不添加烹饪香料
最后只加一些盐和橄榄油
外层烧焦，内里却鲜血淋漓
不言而喻，这是一种“血”的烹饪方式
肉食爱好者不妨尝试一下
四、意大利面
意大利面被认为是世界上的常青菜
因为它有多种不同的搭配形式
丰富的成分有无数种可能的组合
使每种口味都非常有趣
罗马被称为意大利面之都
培根蛋酱意大利面在这方面功不可没
多年来成为意大利最著名的菜肴之一
主要成分包括蛋黄、培根、风干肉和佩克立诺奶酪
为了给这道菜增添更多美味
还可以加入了帕尔玛干酪
五、烩饭
意大利人不是大米食客
但他们是欧洲最大的大米生产国
再加上创造美味意大利烩饭的荣誉
人们就会开始理解为什么意大利人以他们的米饭为荣
烩饭是一道容易制作的菜肴
秘诀是米饭的慢煮
在平底锅中加热一些黄油和配料
轻轻煎炒米饭，然后慢慢倒入高汤
直到米饭完全吸收
经典的烩饭包含黄油、切碎的洋葱、白葡萄酒、约3杯高汤、一些盐
再加上藏红花和磨碎的巴马干酪
烩饭最棒的地方在于
可以随意使用任何一种心中想要的食材
获得出色的效果
六、佛卡夏面包
佛卡夏起源于古希腊人或伊特鲁里亚人
他们居住在现代托斯卡纳地区
这个名字来自“焦点”这个词
在拉丁语中意为“壁炉”或“壁炉”
在古代，面包确实是在明火或加热的石头上烹制的
那时的成分很简单，基本配方直到今天也没有太大变化
面粉、水和橄榄油是三种必需品
经典的佛卡夏是超咸的，淋上橄榄油
无论是单独使用还是做成三明治
基本上都让人无法抗拒
也可以搭配迷迭香、樱桃、番茄、洋葱或其他蔬菜
七、白松露
白松露，一种在地下生长成熟的蘑菇
得益于有利的气候和肥沃的土壤
意大利是世界领先的松露生产国
它在意大利的美食传统中已经使用了很长时间
已成为富丽堂皇美食的身份象征之一
松露是美食、烹饪艺术和美食艺术中的珍贵佳肴
九月下旬到十二月初，是松露的盛产季节
松露生吃，切成细条
放在冷热菜肴上，搭配清淡的酱汁
它非常适合搭配培根蛋酱意大利面
或烹制经典的皮埃蒙特风味烩饭
八、提拉米苏
从来没有一种甜点能像意大利提拉米苏的速度一样征服整个世界
意大利甜点的制作就像所有意大利美食一样
都有一个独特的规则
就是要创造出令人愉悦的菜肴
在最受欢迎的意大利甜点中
提拉米苏无疑是第一名
几乎在每家餐厅都能找到
提拉米苏的字面意思是“接我”
它是一种优雅而丰富甜点
由精致的手指饼干、浓缩咖啡或速溶浓缩咖啡
马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖
马沙拉酒、朗姆酒和可可粉制成
通过将这些不同的成分组合在一起
就出现这一种浓郁而精致的甜点
层层马斯卡彭和意大利奶油的细腻风味
与咖啡的浓烈味道和可可粉的锋利度形成鲜明对比
九、冰淇淋
无论什么季节或地区
总有一种意大利美食让人垂涎三尺：冰淇淋
意大利冰淇淋，称为gelato
被许多专家公认为是世界上最好的冰淇淋
Gelato的意思是“冷冻”
真正的意大利冰淇淋采用优质原料制成
采用天然和非化学成分
脂肪百分比低于冰淇淋
新鲜水果和坚果泥
搭配新鲜牛奶和糖制成
并且由于搅拌速度较慢，因此其中的空气较少
具有更浓密和乳白色的质地
意大利有罗马遗址
无价的博物馆珍品
美丽的风景
独特的文化
还有让人垂涎的美食
如果试图确定意大利有哪些令人惊叹的“最好的”食物
就像试图证明披萨和意大利面哪个更胜一筹？
答案往往因人而异，因为每个人都有自己对美食的不同看法
那么你怎么看？
