今天，倒春寒来袭，春雨滋润。纵使下雨，也不能阻挡春暖花开的步伐！对于大成都来说，却已迎来一年中最好的时节：繁花锦簇，百花齐放。提前做好周末踏青的准备吧，万一雨停了呢？
本期点妹儿给你说说金堂。春天的金堂，有三溪镇的油菜花和脐橙，有美丽的五凤溪古镇，还有“萌萌哒”的羊肚菌可以采摘哦！
1以前，自驾去金堂的方式，就是从城北出去，走成绵高速或者成金青快速路，现在，对于居住在西南、南边的亲们来说，有了更便捷的通道：走成南高速去金堂。
在去年的这个时候，点妹儿做过一期关于羊肚菌的内容，当时介绍的是金堂赵家镇。今年，我们为你介绍另外一处地方：金堂清江镇。
清江镇，位于金堂西北端，距金堂城区9公里，毗邻广汉、青白江。清江，是全国食用菌生产基地先进乡镇之一。驱车走到清江，就可以看到随处都有“中国姬菇之乡”的广告牌。此处应上姬菇的图片，解开神秘面纱。
由于姬菇产业快速发展，金堂已成为全国姬菇主产县。金堂姬菇得到了许多专家的认可，甚至认为金堂姬菇代表了中国姬菇的最高水平。
我们暂时把“姬菇”放一边，先说说今天的主角之一：羊肚菌。
走入一片树林，种植的农户告诉点妹儿，羊肚菌就在这里。“额。。。。我读书少，你不要骗我！！在哪里？在哪里？？？”
话说，寻宝总得有点耐心啊！认真看看每株桂花树下的土地里！！
专业词来了：这样的种植称为“林下种植”。
问问“度娘”之后，原来：羊肚菌可以生长在杨树、桦树或阔叶混生林下，所以羊肚菌可以在树林下种植。
正好碰见一位大姐正在采摘羊肚菌，提供给订货商们。今年羊肚菌收成和品相都不错，订货商们的田间收货价已经达到-元/公斤。
采摘下来的新鲜羊肚菌，这一颗真的好大！采摘工作倒是挺简单的，拿个小刀齐根划一刀，轻松就采下来了。
翻开相机里拍下来的羊肚菌，确实只能用“萌萌哒”来形容，像童话世界。如果迪士尼能拍一部“疯狂植物城”的动画电影，菌类应该占一部分吧！
羊肚菌是名贵珍稀食用菌，具有重要的医学价值，有补肾、补脑、提神等功效，在欧洲很受欢迎。
天猫、京东等网上商城搜“羊肚菌”，25克罐装干羊肚菌的售价为元，折算下来每斤的售价超过元。
去年老墨曾用羊肚菌炖过鸡汤，今天再把她的厨艺分享给大家。羊肚菌适量。点妹儿碎碎念：炖克左右的鸡，用大概克的羊肚菌。再次清理泥脚，用流水冲洗干净。跑山鸡适量。点妹儿碎碎念：炖鸡汤最好选用1年以上的老母鸡。因为：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。藏红花数根。点妹儿碎碎念：别看图片挺大，藏红花真的只需要数根。藏红花有活血的功效，用在鸡汤里还有提亮汤色的作用。将羊肚菌和鸡肉洗净后放入陶制汤锅。中火煮沸后撇去浮沫。放入红花和适量盐，转小火炖煮3小时左右。然后你就能得到一碗这样的鸡汤。光是看图，都已经感受得到美味了，不是么？
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再说回我们之前提到的“姬菇”。
姬菇，是独特的平菇种类。在清江，有传统种植方式，也有现代化、规模化的种植方式，让人大开眼界。
每个房间里是什么呢？推开一间看看吧！
哇哦！工人正在安放这些菌包。
再打开一间看看！！震惊到你没有？满屋子的杏鲍菇！！！
给杏鲍菇来个特写！每个房间必须保证低温、潮湿，才有利于菌类的生长！
据悉，第三届四川（金堂）食用菌博览会将于3月11日-13日在金堂举行。金堂食用菌产业历经40余年发展历史。年，全县食用菌产量达40万吨，产值27亿元，菌农实现人均纯收入较全县农民人均纯收入高出0余元。下一步，金堂力争食用菌综合效益达到全国前列，形成“中国西部菌都”雏形。
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说完菌类家族，春天怎么能不说到花。在金堂必不可少的就是油菜花。
三溪镇的油菜花。金堂国际油菜花节的地址在三溪镇白庙村，这里的油菜花被称为最有层次的油菜花，环绕山峦，层次分明，是赏花拍摄的好去处。在三溪镇，还可以摘脐橙挖野菜。
三溪镇是金堂脐橙主产区之一。特别是每年三月至五月间，花果园树，景色怡人，游人既可赏花，又可品赏、采购新鲜脐橙或者在花季四溢的脐橙树下泡一杯茶，摆摆龙门阵，再吃一吃具有三溪特色的农家饭，巴适！
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如果你对古镇游情有独钟，金堂的五凤溪古镇绝对值得推荐。
沃田桑景晚，平野菜花春。春意渐浓，不可辜负，让点妹儿陪你一起度过春天里最美的时光吧……
（本期完）
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