移舟泊烟渚，日暮客愁新。野旷天低树，江清月近人。
-----《宿建德江》孟浩然
这是一座因新安江水电站建设而来的城市，在上世纪50年代，曾规划要建设成全长七八公里的现代化水电城。如今，这座城市不仅灯光璀璨，更成为一座市域面积达平方公里，生态环境良好、城乡统筹发展和基础设施配套完善的山水宜居之城。
这里就是建德。
这里是中华德文化的发源地，
这里是中国首个气候宜居城市，
这里是美食小吃特产聚集之地，
这里也是中国西红花之乡。
为了给各位会员探寻浙江当地特色美味，
浙金中心特联合浙江省农业农村局，
派遣会员俱乐部工作人员亲自寻访考察，
只为给大家带来有品质保障的新鲜食材，
以寻找名优特产品以及浙江省名小吃。
这场“寻味浙江”之旅已经开启，
本周我们一起寻味建德。
很多人不知道！
中国最大的西红花种植基地就在浙江省建德市！
建德市三都西红花（藏红花）专业合作社
地处三江两岸七里扬帆风景旅游圣地
被誉为“中国藏红花之乡”
是全国最早成立的藏红花专业合作社
拥有全国最大的藏红花种植基地
全国唯一的藏红花研究所
合作社现有名种植户
种植面积多亩
年产优质藏红花多公斤
说到建德的西红花，不得不说一个人，他就是建德市三都镇和村从事西红花产业的王根法。西红花生长环境特殊，栽培困难且缺乏经验，一个个的难题，挑战着王根法的智慧。在王根法的努力探索下，采用异地换种办法解决了球茎腐烂病问题，和村的西红花种植业远远超过周边村庄的经济效益。王根法，不但注册了自己的西红花品牌“根发”牌，还建立了统一的西红花专业合作社，统一培训种植技术等，带领村民走上了西红花种植致富之路。西红花对自己的生长环境要求非常严格，既不能有任何污染，培育期间也完全不能使用农药，只能使用生物有机肥和农家肥，肥料的使用也有严格限定，不能超标。只有健康的土壤，才能种出好的大米。由于西红花专业合作社采取西红花和大米耕地轮作休耕制度，田地得到了休养生息，土壤会更健康，所以建德产的西红花的品质就会更优质。西红花对人类有使用价值的雌蕊的柱头。而一棵西红花，一年至多提供十几根柱头，这也是藏红花昂贵的原因。作为一种名贵药材，西红花能够活血化瘀、镇痛健胃、排*养颜。相传武则天常把西红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。它还散发浓郁奇香，被形容为“蜂蜜与干草的混合味道”。近些年流行用藏红花“花丝”泡茶，芬芳又滋补。近年来也成为了年轻人心中新一代的养生“网红”。
今日推荐---建德西红花
西红花专业合作社的西红花王选取头茬花，龙头凤尾形态，花丝长度在3公分以上，每克花丝条数在60根左右，红花苷含量21%左右。
精心种植、优质西红花
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图片来源：浙金中心、建德市三都西红花专业合作社、站酷海洛
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