藏红花

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随心的几道菜,清淡简单又营养,那叫一个爱 [复制链接]

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虫草花鲜美汤:先将虫草花泡水;墨鱼干泡水四小时切成丝备用;条排焯水备用;先将墨鱼干丝及姜片放入沙锅炖二小时;最将条排、虫草花和泡虫草花的水一起倒入沙锅继续炖煮;大约炖二小时后,加入适量的盐、*酒炖5分钟,放入葱花即可。这道美食非常养生,喜欢的朋友不要错过了。

红烧排骨:条排洗净切成1-2公分的断焯水备用,锅内放入适量的食油,开中火。锅热后放入生姜片煸香,倒入条排翻炒,条排表面变色,加入适量的*酒炒香。加入适量的白糖、盐、酱及水继续慢火焖烧,大约焖烧30分钟开始收干部份汤汁,加入适量的味精拌匀即可。

番茄菜花:菜花洗净,焯水控干。西红柿洗净,切碎。葱洗净,切成葱花。锅中放油,放入葱花、菜花、西红柿,煸炒片刻。放糖、盐、一点水,煸炒片刻。最后放入淀粉水即可。出锅前放入鸡精。这道菜酸爽可口,让人停不下来!

凉拌藕片:莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁,浇在藕片上即可,吃时拌匀,脆脆的,口感极佳,非常好吃。

蒜拌秋葵鹌鹑蛋;鹌鹑蛋用水煮熟沸水加入小许油焯熟秋葵把鹌鹑蛋去壳切开与秋葵放在同一碗内切碎的蒜头、葱、朝天椒与所有调味料混合好(也可预先做好备用)把调味汁料与处理好的秋葵、鹌鹑蛋拌在一起10分钟左右即可食用。(色美味香)

栗子白菜:将鸡汤炖好后,分成两份,其一放入娃娃菜和栗子炖煮,娃娃菜可以拆开炖煮,如果需要效果也可以整棵炖煮,中火大约煮10分钟即可。另外一锅鸡汤,放入藏红花和盐,煮开即可。将藏红花放入汤锅中,颜色立刻有了变化。将煮好的娃娃菜和栗子从鸡汤中捞出,放入一个深碗当中,将煮好的藏红花鸡汤打入碗中即可,十分健康营养!

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