在四川西部，也就是四川的阿坝州和甘孜州等高原藏区里。因为这里高海拔的原因，水的沸点降低。想要做熟食物一般都只能采用这样的高压锅来烹饪，不然食物就难以熟透。
在西游记里，大家都知道被孙悟空大毁掉的三千年开花，三千年结果，三年成熟的人参果。而，这个人参果如同红豆般大小。具有高蛋白，多种维生素和微量元素。是藏族人比较珍贵，用以重大节日和宴请的食物。图片的做法是人参果和酥油一起炒熟加入白糖而食用。
甘露丸，这种对于出家人视为珍宝的密宗药丸，在网络上和坊间比较具有争议。一般认为这是喇嘛用诸如藏红花等等多种草药材炼制再念诵经文加持而成。也有好事者说是以喇嘛大小便，交合后的淫液，经血，人，香，马，狗，孔雀肉等制成。
糌粑，音（zānbā））。藏语里意为炒面。主要成分是青稞面。这个就是藏族同胞的主要食物了。如图，青稞面原料加上些酥油和白糖用以调味，再冲一些奶茶均匀搅拌即可。藏族人一般捏成团，便于携带随时进食。我吃的这个口感比较接近偏干的芝麻糊。这个东西非常耐饿。
糌粑黑咖，这个是工业化的饮料。和我们汉人喝的即食冲饮的奶茶除了口味不一样基本没多大去吧。这里面应该主要是加入了青稞，具有了糌粑的味道，然后和咖啡一起制作。味道确实很特别。
在中国大城市，一般有天然气作为燃料。可是这里条件有限。所以牛粪和木材便是燃料的主要来源。无论什么美食都需要烹饪才行，也就是这些牛粪燃烧了自己。
